菌肥，亦称生物肥、细菌肥料或接种剂等，是一种 “菌 + 肥” 的肥料，既含有作物生长所需的营养成分，又含有大量有益微生物菌。以下是关于菌肥的详细介绍：

菌肥的作用

促进作物生长：菌肥中的微生物在生命活动过程中会产生大量的赤霉素和细胞激素类等物质，能调节作物的新陈代谢，刺激作物生长，增加作物产量。

提高果实品质：部分有益菌可降低植物体内硝酸盐和重金属含量，提高果实中 Vc、可溶性糖、必需氨基酸等的含量，使果实口感好，耐储藏。

增强抗逆性：有益微生物在植物根部大量繁殖形成优势菌群，抑制病原菌的入侵和繁殖，减轻作物病害。同时，一些有益微生物还可增强土壤缓冲能力，提高作物的抗旱、抗寒、抗涝等能力。

改善土壤环境：丰富的有机质可改善土壤物理性状，增加土壤团粒结构，使土壤疏松，减少板结，有利于保水、保肥、通气和促进根系发育。

分解有机物质和毒素：有益微生物能加速有机物质的分解，为作物制造速效养分，还能分解连作有毒有害物质，防止重茬。

菌肥的种类

有固氮作用的菌肥：包括根瘤菌、固氮菌、固氮蓝藻等，能固定空气中的氮气，提高作物吸收氮肥的能力。

分解土壤有机物的菌肥：如有机磷细菌和复合细菌等，可分解土壤中的有机物，释放出营养元素。

分解土壤中难溶性矿物的菌肥：包括硅酸盐细菌、无机磷细菌等，能将土壤中难溶性的磷、钾等矿物分解转化为可被作物吸收的形式。

促进作物对土壤养分利用的菌肥：如菌根菌，可扩大根系吸收面，增加作物对养分的吸收能力。

抗病及刺激作物生长的菌肥：包括抗生菌、增产菌等，具有抗病和促进作物生长的作用。

菌肥的施用要点

注意有效期和有效活菌数：我国微生物肥料有效菌存活时间超过 1 年的不多，应尽快使用。国家规定微生物菌剂有效活菌数≥2 亿 / 克，复合微生物肥料和生物有机肥有效活菌数≥2000 万 / 克，达不到标准的菌肥质量不合格。

控制温湿度和土壤条件：施用菌肥的最佳温度是 25℃-37℃，低于 5℃或高于 45℃效果较差。固氮菌肥最适土壤含水量为 60%-70%。含硫高的土壤和锈水田不宜施用菌肥。

把握施用时期：生物菌肥不是速效肥，应在作物的营养临界期和营养大量吸收期前 7-10 天施用，效果最佳。

合理确定用量及混用：应根据不同作物和土壤养分状况科学确定施肥量。菌肥可与化肥混合使用，但不要与杀菌剂、杀虫剂、除草剂和含硫的化肥以及稻草灰混合，也不要与未腐熟的农家肥混施。